皆さまこんにちは。
昨日ご紹介した「エルダーフラワーコーディアル」
を使用したミルクプリンのレシピです。
【材料】（プリン型3個分）
牛乳ー200ml(低脂肪乳や豆乳などでも)
ゼラチンー5g
エルダーフラワーコーディアルー30ml
水(ゼラチンを溶かす用)ー50ml
【作り方】
①水50mlを沸かしてゼラチンを溶かします
②火を止めて、冷たい牛乳を加えてよく混ぜ合わせます
③人肌くらいに冷めたら
「エルダーフラワーコーディアル」を加えて混ぜます
※熱いままだと、牛乳の成分が分離してしまうので注意！
④型に流し入れ、冷蔵庫で1〜2時間冷やします
出来上がりです☆
少し酸味のある、爽やかな味わいのミルクプリンです。
酸っぱいのが苦手なかたは、
コーディアルの分量の半分をお砂糖に変えてください(^^)
おおざっぱな私でも簡単に作る事ができたので、
ぜひお試しください(*^^*)
しょうなん調剤薬局 神戸店
市川みゆき